Comme chaque année, la semaine gastronomique de Guardamar met à l’honneur deux produits régionaux : la nyora, un petit poivron rouge séché en chapelet, et la langoustine. Pendant sept jours, cinq restaurants de la ville s’affrontent dans une compétition culinaire pour proposer des menus succulents mettant en avant ces deux ingrédients.

Nous vous emmenons à la découverte du restaurant Eden Mar à Guardamar Del Segura

D’emblée, nous avons été séduits par les saveurs proposées par le restaurant Eden Mar. Les plats étaient savoureux et mettaient en valeur les ingrédients locaux. Les langoustines et les nyoras étaient sublimés dans des préparations délicates qui ont enchanté nos papilles.

Cependant, nous aurions aimé voir une meilleure présentation des plats. Malgré leur goût délicieux, l’esthétique des assiettes aurait pu être améliorée pour offrir une expérience visuelle plus agréable.

En ce qui concerne le cadre, nous avons trouvé que l’ambiance rappelait celle d’un petit-déjeuner d’hôtel, un peu trop cantine à notre goût. Cela a légèrement impacté notre expérience, car nous aurions préféré une atmosphère plus chaleureuse et conviviale.

Le service au restaurant Eden Mar était correct, sans être exceptionnel. Cependant, ce sont les saveurs des plats et le choix des vins qui resteront dans nos souvenirs. L’équipe a su répondre à nos attentes en matière de suggestions de vins pour accompagner notre repas.

Eden Mar sur Facebook / Eden Mar Site internet

Comme l’an dernier, l’Eden Mar a joué à fond le jeu de la semaine gastronomique. Comme l’an dernier, il serait bien notre coup de coeur surtout au niveau des saveurs proposées et ce malgré quelques points à améliorer en termes de présentation et d’ambiance. Nous avons clairement passé un agréable moment au restaurant Eden Mar de Guardamar Del Segura.

Découvrez nos autres articles sur la XIX semaine gastronomique de Guardamar