Après un réveillon de Nouvel An un peu tumultueux au niveau de l’organisation, mais hautement satisfaisant du point de vue gastronomique, notre chemin nous a ramenés vers le charmant restaurant Un Sabor Mas à San Fulgencio-La Marina. Ce lieu, au caractère unique, offre une expérience culinaire qui ne manque pas de charme.

Un Cadre Spacieux et Accueillant

L’endroit est grand et lumineux. Les nuances de gris, agrémentées de touches colorées et d’une multitude de tableaux, créent une atmosphère aérée. Cependant, l’éclairage pourrait bénéficier d’une attention particulière pour instaurer une ambiance plus chaleureuse et intime.

La cuisine ouverte sur la salle permet d’observer toute l’effervescence derrière les fourneaux, ajoutant une dimension vivante à l’expérience culinaire. Un détail qui, sans aucun doute, renforce le lien entre le chef et les convives.

Un Accueil Hispanophone et une Cuisine Francophone

Malgré la francophonie du chef, l’accueil se fait en espagnol, ce que nous apprécions particulièrement. Cela crée une immersion totale dans la culture locale, renforçant l’authenticité de l’expérience.

Il est à noter que le menu du jour ne se limite pas au déjeuner/dîner/lunch (ça dépend de votre origine), mais s’étend également au dîner/souper. Une rareté qui mérite d’être soulignée et qui ajoute une flexibilité appréciable pour les amateurs de bonne cuisine.

Un Festin en Trois Actes à Prix Modique

Pour moins de 15 euros (hors suppléments éventuels), le menu du jour nous a offert une expérience gastronomique en trois actes. Une mention spéciale pour les lentilles accompagnant le solomio, un mariage exquis qui a su ravir les amateurs de légumineuses que nous sommes.

Le provolone chaud, le foie gras maison et le petit sorbet aux agrumes ont également marqué notre repas. Ces plats, exécutés avec maestria, témoignent d’une cuisine traditionnelle savoureuse. Les portions généreuses, malgré le prix modique, ont confirmé la réputation d’Un Sabor Mas en tant qu’adresse où la qualité ne rime pas avec l’extravagance tarifaire.

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Conclusion : Une Adresse à Découvrir les Yeux Fermés et la Bouche Ouverte

Avec une cuisine généreuse à prix abordable, cet établissement nous a séduits par son ambiance décontractée et son engagement envers la qualité. Une adresse que nous recommandons aux amateurs prêts à savourer chaque bouchée d’un menu sympathique.