Perché à l’étage d’un bâtiment, le restaurant Galería De La Mirada à Zenia Beach offre une belle expérience gastronomique. Ce soir d’hiver, la terrasse donnant à 100% sur la mer attendra, nous privilégions l’intérieur. Charmant et joliment éclairé, l’intérieur est décoré de tableaux inspirés par la mer, de belles tables et de superbes assiettes. Les décrochages lumineux au plafond ajoutent une touche chaleureuse et contribuent à l’insonorisation. Des frigos exposant de beaux morceaux de viande maturée attirent l’œil des amateurs.
Symphonie de Saveurs : Le Menu Dégustation
Notre choix se porte sur le menu dégustation à 62€ par personne, une symphonie de 8 services mêlant terre et mer. Les assiettes, véritables œuvres d’art, tant pour la vaisselle que dans leur contenu. Les couleurs sont mises en avant, les saveurs sont présentes, les cuissons parfaitement maîtrisées.
Le service, attentif sans être pressant, ajoute à l’expérience. Chaque plat est présenté et expliqué, les couverts changés à chaque service et ça, on l’apprécie. Un clin d’œil particulier aux couteaux à la thaïlandaise, des fruits de mer souvent complexes à mettre en valeur, et au dessert à la mangue qui débordait d’énergie. Chaque plat était une découverte délectable.
Étonnante Absence : Le Pain
Cependant, une surprise inhabituelle : l’absence de pain, même après en avoir explicitement demandé. Le serveur embêté à tenter de nous dire qu’il y avait une « sorte de pain », mais pas réellement un morceau de pain. Une première pour nous. on s’en passera donc.
Une Addition Justifiée
L’addition, parfaitement proportionnée à la qualité de l’expérience gastronomique, témoigne du soin apporté à chaque détail. Le service à table surpasse ce que l’on trouve habituellement dans des restaurants similaires. Avec un décor magnifique, une vue imprenable sur la mer, Galería De La Mirada est un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.
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