Restaurant italien moderne à Campoamor : immersion chez Aho
Quand on pense à un restaurant italien, on imagine souvent les nappes à carreaux rouges, les serveurs en tablier noir et les effluves de basilic. À Aho, situé à Dehesa de Campoamor, ces clichés sont volontairement mis de côté pour laisser place à une vision plus contemporaine de l’Italie. Ici, les racines italiennes restent bien présentes, mais elles s’expriment à travers une ambiance revisitée, créative et soignée.
Dès les premières secondes, l’intérieur accroche le regard. Une balançoire suspendue devant un mur végétal invite à immortaliser l’instant. Ce détail, à la fois décoratif et ludique, reflète l’attention portée à chaque élément du lieu. Ainsi, l’expérience commence avant même de s’installer à table, et Aho annonce clairement son intention : séduire aussi bien les yeux que les papilles.
Terrasse accueillante et ambiance conviviale au cœur de Campoamor
L’un des grands atouts d’Aho réside dans sa configuration extérieure. Le restaurant propose non pas une, mais deux terrasses : l’une à l’avant, animée et lumineuse, l’autre plus intime à l’arrière. Cette disposition permet de choisir son ambiance selon l’humeur du moment. Et si l’on préfère rester à l’intérieur, l’espace ne déçoit pas non plus avec son style épuré et élégant.
Ce soir-là, un chanteur italien a contribué à créer une atmosphère chaleureuse et authentique. Sa voix, ses chansons et son énergie ajoutaient une dimension culturelle supplémentaire, comme un rappel vivant que l’Italie est aussi une terre de musique et de convivialité.
Pizzas maison et option sans gluten : l’Italie dans votre assiette
La carte met à l’honneur les classiques italiens, et les pizzas occupent naturellement une place centrale. Bien qu’elles soient disponibles à emporter, il serait dommage de ne pas les savourer sur place, tant l’expérience est complète. Les serveurs apportent une grande paire de ciseaux à chaque table pour permettre de découper soi-même sa pizza, une touche originale et pratique qui amuse autant qu’elle simplifie le repas.
Les recettes sont variées et les saveurs équilibrées. La pâte, fine et croustillante, témoigne d’un vrai savoir-faire. De plus, Aho pense aussi aux clients intolérants au gluten. Une version sans gluten est proposée et, sans être la meilleure jamais goûtée, elle s’avère réussie, digeste et agréable en bouche. Voilà un vrai plus qui mérite d’être souligné, d’autant que peu d’établissements osent cette alternative avec autant de sérieux.
Tiramisu original dans une cafetière moka : une touche finale inoubliable
Impossible de parler d’un restaurant italien sans évoquer le dessert phare : le tiramisu. Chez Aho, il ne s’agit pas d’un simple carré de crème au mascarpone. Le chef a choisi de le présenter dans une cafetière italienne traditionnelle, la fameuse moka. Ce choix visuel interpelle immédiatement, mais le goût confirme l’audace : la texture est onctueuse, le café bien dosé, et l’équilibre des saveurs parfaitement respecté.
Ce dessert se distingue aussi par sa générosité. Le contenant, symbolique, est en réalité très copieux. Même un gourmand avisé pourrait peiner à le finir seul. Ainsi, mieux vaut prévoir de le partager à deux, voire à trois. Ce tiramisu ne se contente pas d’être original, il s’impose comme un moment fort du repas.
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Pourquoi revenir chez Aho à Dehesa de Campoamor
Aho est bien plus qu’un simple restaurant italien moderne. Il incarne une vision actuelle et maîtrisée de la cuisine transalpine, en mariant audace visuelle, confort, et qualité des plats. On y vient d’abord pour la terrasse accueillante, puis on y reste pour la cohérence de l’expérience. Chaque détail semble pensé pour que l’on passe un moment agréable, sans fausse note ni prétention.
Le service se révèle fluide et attentif, le rythme des plats parfaitement calibré, et l’ambiance générale propice à la détente. Que l’on soit amateur de cuisine italienne, curieux de nouvelles expériences ou simplement en quête d’un endroit agréable à Campoamor, Aho coche toutes les cases.
Une adresse qui donne envie de revenir, encore et toujours, avec cette impression agréable d’avoir fait un joli voyage, sans quitter la côte espagnole.
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