J’attendais avec impatience ma visite au restaurant Dársena à Alicante. La facilité de stationnement dans le parking couvert à proximité a constitué un bon point de départ. Le restaurant est baigné de lumière, avec une grande terrasse couverte qui donne sur le port. Son intérieur moderne et épuré est élégant, et l’immense baie vitrée offre une vue captivante sur le port. Il est situé juste à côté de la capitainerie, ce qui renforce son charme maritime.

L’accueil initial était chaleureux et parsemé d’humour. Bien que la table dégageait de la sophistication, je n’ai pas pu m’empêcher de remarquer quelques miettes persistantes sous la nappe. Bien qu’invisibles, elles sont devenues apparentes lorsque nous avons posé nos mains sur la table.

Malheureusement, le service laissait à désirer. Notre serveuse semblait dépassée, même si le restaurant était encore relativement vide à cette heure-là.

Les croquettes servies en entrée étaient bonnes mais pas exceptionnelles. En revanche, les aubergines frites au miel étaient complètement décevantes, sans goût distinct, et le miel semblait être de la variété industrielle. Si cette entrée nécessitait plus de temps de cuisson, il aurait été plus judicieux de la préparer plus tôt et de préparer ensuite les croquettes afin de garantir que l’ensemble de la table soit servi en même temps. Bien que nous ne soyons pas des chefs professionnels, cette approche semble fondamentale, surtout pour un restaurant avec presque toutes les tables vides. Dommage.

Malgré sa spécialisation dans les plats de riz, notre « arroz a la banda » s’est révélé assez ordinaire.

Il nous a été impossible de substituer un dessert du menu fixe (même en étant prêt à payer un supplément), ce qui était plutôt décevant également. Finalement, nous avons commandé un dessert supplémentaire en dehors du menu. C’était une occasion manquée.

La table voisine a reçu une mise en bouche qui semblait délicieuse. On nous a répondu qu’avec le menu, il n’y avait pas de mise en bouche (alors que nous étions 4 et que l’addition par personne était bien plus élevée que nos voisins qui ont partagé leur repas à 4…). Mais on nous a demandé si nous les voulions quand même… on était au dessert, donc, non…

En fin de compte, le repas était correct mais pas exceptionnel. La note s’est élevée à un montant raisonnable de 90 € par couple (comprenant un apéritif, des entrées, un plat principal, un dessert, un plat supplémentaire et une bouteille de vin).

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Vous aurez compris que l’expérience générale a été un peu décevante sans être complètement catastrophique.
Nous pensons régulièrement que les cuisines mériteraient d’avoir un meilleur cadre. Ici c’est l’inverse. Le cadre mériterait amplement une meilleure cuisine et un service plus professionnel (même avec une augmentation substantielle du prix, nous sommes à côté du Monastrell – lire notre article sur cette maison )

Depuis son déménagement de l’autre côté du port (initialement installé près du casino), la facilité de stationnement, le style, l’ambiance générale et la vue captivante sont les grands atouts de ce restaurant.
Le rapport qualité/prix/service pourrait s’améliorer.

Dites-nous ce que vous en pensez si vous leur rendez visite.