Benijofar a enfin trouvé son ambassadeur de la cuisine grecque authentique avec Dionyssia. Pendant des années, les tentatives de restaurants grecs se sont soldées par des gyros revisités, souvent présentés sur des assiettes en carton plutôt que sur de véritables plats dignes des chefs helléniques. Mais avec l’arrivée de Dionyssia, tout a changé. Ce petit établissement sans prétention a su conquérir le cœur des locaux et des expatriés avec une qualité de cuisine irréprochable.
Aux commandes, des chefs grecs pure souche, ayant fait leurs armes dans le service traiteur en Belgique. Leur savoir-faire est indéniable, et l’expatriation de leurs recettes s’est faite sans encombre. Ici, la qualité des produits est une priorité absolue, et chaque préparation est maîtrisée à la perfection.
Dès que vous franchissez la porte, le voyage commence. Vous serez accueillis avec un sourire chaleureux et un menu qui fait la part belle aux classiques grecs. Tout ce qui peut être fait maison l’est, et cela se sent. Le tsatsiki, crémeux à souhait, est une merveille à tartiner. Le tarama, doux et onctueux, évoque les saveurs des côtes grecques. Les feuilles de vigne, roulées à la main, sont un concentré de saveurs méditerranéennes.
Mais le plat qui mérite toutes les louanges, c’est la moussaka. Imaginez des couches d’aubergines fondantes, de viande épicée et de béchamel aérienne. Cela faisait 20 ans que nous n’avions pas goûté une moussaka aussi bien préparée. Mais attention, elle n’est pas toujours à la carte, ce qui témoigne de l’engagement du restaurant pour la fraîcheur des ingrédients.
Dionyssia n’est peut-être pas un établissement de haute gastronomie, mais il mérite amplement sa place dans votre carnet d’adresses. Ce blog a pour vocation de vous faire découvrir des tables qui valent la peine d’être visitées, et Dionyssia en fait assurément partie.
Et pour terminer votre repas en beauté, ne passez pas à côté du « gâteau du fainéant ». Ce dessert maison, dont la recette reste un secret bien gardé, est flambé juste devant vous, ajoutant une touche théâtrale à votre expérience culinaire. Le résultat ? Un gâteau absolument délicieux, dont vous vous souviendrez longtemps.
Dyonissia sur Facebook
Gardez un œil sur leurs réseaux sociaux, car après une première fête grecque mémorable, avec sirtaki et cassage d’assiettes, d’autres événements sont à venir. Une chose est sûre, Dionyssia est le nouveau rendez-vous des amateurs de cuisine grecque à Benijofar. Alors, prêt pour une évasion grecque à deux pas de chez vous ?
Si vous êtes plutôt à la recherche d’un restaurant qui met en valeur les produits typiques de la Vega Baja, alors on vous conseille El Buey, le temple de l’artichaut