Comme chaque année, la semaine gastronomique de Guardamar met à l’honneur deux produits régionaux : la nyora, un petit poivron rouge séché en chapelet, et la langoustine. Pendant sept jours, cinq restaurants de la ville s’affrontent dans une compétition culinaire pour proposer des menus succulents mettant en avant ces deux ingrédients.

Une nouvelle expérience décevante au restaurant de l’Hôtel Guardamar. Dès notre arrivée, nous avons été frappés par le manque d’affluence. Il semblerait que les mauvaises prestations de l’année précédente aient impacté leur réputation et attiré encore moins de clients cette année.

Nous avions décidé de leur donner une nouvelle chance. Malheureusement, nos attentes n’ont pas été comblées, que ce soit au niveau de l’infrastructure, du service à table ou de la qualité des plats.

Il est important de souligner que nous avons remarqué des efforts considérables par rapport à notre visite précédente. L’établissement a tenté de rectifier le tir, mais malheureusement, il reste encore loin du niveau des autres participants de la semaine gastronomique. L’infrastructure du restaurant ne parvient pas à créer une atmosphère conviviale et accueillante, le service à table était juste correct, et les plats proposés n’ont pas su nous impressionner.

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Nous ne comprenons pas trop pourquoi le syndicat d’initiative de Guardamar autorise l’entrée à cette compétition à des participants n’ayant pas le niveau. C’est dommage pour tout le monde. Le client d’abord, qui se sent le dindon de la farce lorsqu’il paie son addition, le personnel du restaurant qui est dépassé par les exigences et qui doit mal vivre ce stress, le restaurateur qui perd en crédibilité et enfin, l’organisation dont on pourrait croire que c’est un piège à touriste si on commence la semaine gastronomique par cet établissement. Il y a là matière à amélioration.

Malgré nos critiques, il est juste de mentionner que le restaurant de l’Hôtel Guardamar offre tout de même une expérience culinaire correcte. Si vous êtes de passage dans la région pour profiter des plages de Guardamar, vous pouvez envisager de vous restaurer en famille dans cet établissement. Cependant, nous déconseillons d’y aller dans le cadre de la semaine gastronomique, où le menu à 45€ n’est pas justifié pas la qualité des prestations proposées.

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